Экспериментальное блюдо, хорошо подходящее для завтрака. В обычные сырники я добавила семена чиа, а также придумала альтернативу обычной сметане.
Продукты
Для сырников:
Творог — 300 г
Сахар — 1 ст. л.
Семена чиа — 1 ст. л.
Манка — 1 ст. л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — щепотка
Цедра лимона — 1 ч. л.
Ванилин — 1 г
Разрыхлитель — 1 ч. л.
*
Для соуса:
Ряженка — 5 ст. л.
Земляника — 4 ст. л.
Чернослив сладкий — 5 шт.
Подсластитель — по вкусу
Как приготовить сырники с чиа и ягодным соусом:
1.Смешиваем все компоненты для сырников и даем тесту настояться 30 минут, чтобы семена чиа разбухли.
2. Разогреваем духовку до 180 градусов. Выкладываем творожную массу в силиконовые формочки, не смазывая маслом.
3. Выпекаем около 20 минут. Достаем из духовки, но сразу не вынимаем, так как сырники очень мягкие. Даем остыть прямо в формочках. Когда блюдо остынет, оно станет плотнее и вкуснее.
4. Готовим соус. Все компоненты взбиваем блендером до однородности.
5. Подаем сырники с ягодным соусом.
Приятного аппетита!
Источник: russianfood.com
